I NOSTRI MENÙ
I NOSTRI MENÙ
PASQUA 2019
IL MENU' DI PASQUA
21 aprile duemiladiciannove


Menù del Mare
-  Euro 60,00 per Ospite -

Menù “all inclusive” compreso di Acqua, vini 
selezionati dalla nostra cantina, caffè

Bollicine di benvenuto
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Granchio reale dell’alaska con petali di pane alle olive ed emulsione al limone
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Gamberetti della laguna ‘’aio & oio’’ con polentina di macina
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Risotto alla marinara
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Trancio di ombrina, crema di asparagi, schiacciata di patate al timo e porro fritto
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Capretto della tradizione con patate
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Dessert di Pasqua “limited edition 2019”
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Colomba della tradizione


Menù della Terra
-  Euro 60,00 per Ospite -

Menù “all inclusive” compreso di Acqua, vini 
selezionati dalla nostra cantina, caffè

Bollicine di benvenuto
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Carpaccio di carne salata con scaglie di grana padano e pinoli
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Polenta di macina con soutè di cinghiale profumato al ginepro
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Risotto con primizie di primavera
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Tagliata di angus alla brace, taglio diaframma, con erbe aromatiche e schiacciata di patate al timo
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Capretto della tradizione con patate
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Dessert di Pasqua “limited edition 2019”
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Colomba della tradizione

Per info e prenotazioni: Ai Gelsi Ristorante 0432 907064‬
GELSI ALLA VENEZIANA - Il nuovo menu'
LA VERANDA ristorante a-tipico Ai Gelsi

IL NUOVO M E N U'  2019




GELSI ALLA VENEZIANA


Cru' di Mare / Raw fish

BATTUTA DI TONNO ROSSO  
**Hand-chopped raw red tuna (4)   Euro 16,00

SCAMPI CRUDI LEGGERMENTE MARINATI
**Raw shrimps marinated slightly (3-4)    Euro 22,00

TARTARE DI GAMBERI ROSSI, RICOTTA, ARANCE E…    
*Tartare of hand-chopped red prawns, Ricotta, oranges and ... (3-4-6)    Euro 22,00

GRAND PLATEAU DI MARE 
 * **Grand plateau of fish (3-4-9-14)    Euro 33,00

OSTRICHE  
Oysters (4-11)    Euro 3,00 each


Antipasto caldo / Hot fish's appetizer

GRANSEOLA ALLA VENEZIANA  
Spider-crab in Venetian Style (2-3-4)   Euro 18,00

GAMBERETTI DI LAGUNA CON POLENTINA  
Venetian Laguna small shrimp with spooned polenta (3-4)   Euro 14,00

IL VAPORETTO:CANOCCHIE, GRANSEOLA, GAMBERETTI, MOSCARDINI, UOVA DI SEPPIA, MAZZANCOLLE E ALICI  
Mantis shrimp,spider-crab small shrimps, baby octopus, cuttlefish eggs, shrimp, anchovy (2-3-4-11)   Euro 30,00

SAUTE’ DI COZZE E VONGOLE  
Sautée of mussels and clams (4-11)   Euro 15,00

LA CAPASANTA & 6 CANESTRELLI AL FORNO  
** One scallops and 6 bay scallops baked (4-11)   Euro 15,00

CROSTACEI NEL VASO
* **Shellfish in the jar (3-4-11)  Euro 25,00

BACCALÀ MANTECATO CON POLENTINA    
* Salted cod with spooned polenta (4-5-6)    Euro 14,00

VEGGIE: FLAN DI ERBETTE  
Wild field herbs flan (2-6)  Euro 14,00




PASTA & RISO Starters

TAGLIOLINI ALL’ASTICE  
Tagliolini (pasta) with lobster (1-2-3-4)  Euro 28,00

LINGUINE ALLE SEPPIE NERE
 Linguine (pasta) with black cuttlefish (1-4-6-11)   Euro 14,00

SPAGHETTI ALLE VONGOLE  
Spaghetti (pasta) with clams (1-4-11)   Euro 14,00

RISOTTO ALLA MARINARA
Marinara risotto (1-3-4-6-11)  Euro 16,00

TAGLIERINI ALLA GRANSEOLA  
Taglierini (pasta) with Spider-crab (1-3-4)    Euro 15,00 

GARGANELLI AI FRUTTI DI MARE  
Garganelli (pasta) with seafood (1-2-3-4-11)   Euro 16,00

VEGGIE: RAVIOLI DI MELANZANE CON POMODORO E BASILICO  
*Eggplant ravioli with tomato and basil (1-2-6)   Euro 14,00





PESCE&CARNE  Main courses

GRAN FRITTO DEI GELSI  
*Big Gelsi’s fried seafood (2-3-4-5-11)   Euro 23,00

BRANZINO AL SALE  
Sea bass with salt (4)   Euro 24,00 cad. (min. 2 persons)

ASTICE ALL’ISTRIANA  
Istrian Lobster (3-4)   Euro 30,00

SAN PIETRO, PATATE E ...
 John Dory fish with potatoes and ... (1-4-11)   Euro 26,00

SCORFANETTO ALLA PLANCHA  
Redfish a la plancha (4)   Euro 26,00 cad. (min. 2 persons) 

TAGLIATA DI DIAFRAMMA ALLE ERBE AROMATICHE  
*Sliced bottom Hanger Steak with herbs   Euro 18,00





DOLCI & DESSERT  Sweets and desserts

FRAGOLE & MARTINI  
Strawberries&Martini  Euro 8,00  (1-2-6)

GELSI-MISU'  
Gelsi style Tiramisù   Euro 8,00 (1-6-7)

CROQUE  EN BOUCHE  
Euro 8,00   (1-6)

CIOCCOLATO COME UNA SFERA  
Chocolate ball   Euro 8,00   (1-2-6)

DEGUSTAZIONE DI SORBETTI ALLA FRUTTA  
Fruit sorbets tasting   Euro 8,00   (2)


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ALLERGENI / ALLERGENS
Sul menù sono indicati con un numero gli allergeni utilizzati in ogni singolo piatto presenti nell’allegato II del reg.Ue n. 1169/2011 /The allergens used in each plate are indicated in the menu with a number as shown in annex II of EU Regulation 1169/2011
1. Cereali contenti glutine /Cereals containing gluten 2. Uova /Egg 3. Crostacei /Crustaceans 4. Pesce /Fish 5. Arachidi /Peanuts 6. Latte /Milk 7. Frutta a guscio/Nuts 
8. Sedano /Celery 9. Senape /Mustard 10. Lupini /Lupin beans 11. Molluschi /Shellfish 12. Sesamo /Sesame 13. Solfiti /Sulphite 14. Soia /Soy
LA PRESENZA DELL’ASTERISCO SU ALCUNI PIATTI O INGREDIENTI DEFINISCE CHE:
* Specifici piatti o ingredienti utilizzati sono stati surgelati all’origine dal produttore. 
** Alcuni ingredienti dei nostri piatti potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e congelati da noi con l’abbattitore di temperatura per la corretta conservazione, nel rispetto della normativa sanitaria
** Alcuni piatti possono essere preparati da un mix di ingredienti freschi e acquistati freschi e congelati da noi con l’abbattitore di temperatura, per la corretta conservazione, nel rispetto della normativa sanitaria
Per qualsiasi ulteriore o specifica informazione e documentazione sulle caratteristiche alimentari dei piatti in menù, il personale del ristorante La Veranda Ai Gelsi è a vostra disposizione.
The staff of restaurant La Veranda Ai Gelsi is at your disposal for any additional or specific information and documentation regarding the ingredients of the dishes found on the menu.
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