PASQUA
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Aperitivo con frivolezze della casa

Storione marinato al pepe rosa e finocchietto

Insalata di folpetti, fagiolini verdi e cipollotto novello

Gamberoni reali rosolati con spuma di sedano rapa e melanzane filanti dorate

Risotto mantecato con calamaretti nostrani e porro

Tortelloni di aragosta in fricassea di asparagi verdi

Filetto di orata con sformato di polenta gialla e
salsa al pompelmo rosa

Tagliata di tonno alle olive taggiasche con spinacine al burro

Mousse all'arancio con cuore di cioccolato bianco e
salsa al Grand Marnier

Colomba della Casa

Caffè

Vini abbinati

Prezzo per persona € 55,00